介绍

灵芝鱼头汤是一道美味的菜品，这道菜由灵芝和鱼头组成，富含多种营养素和滋补功效。灵芝被认为是一种珍贵的草药，拥有帮助提高免疫力、降低等功效。而鱼头富含蛋白质、钙、磷等营养元素，营养丰富。这道菜品不仅味道浓郁鲜香，还能补充身体所需的营养，是真正的营养佳品。

材料

1. 鲜鱼头一只

2. 灵芝10克

3. 生姜片数片

4. 香菜适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 食用油适量

步骤

1. 将鱼头处理干净，去鳞、去骨、去腮，用水冲洗干净，沥干水份备用。

2. 将灵芝洗净，泡水十五分钟左右，泡软后切成丝备用。

3. 准备好姜片、料酒等调料备用。

4. 在锅中倒入适量的食用油，放入姜片，炒香。

5. 放入鱼头稍微煎一下，加入适量的料酒。

6. 加入适量的清水，放入泡好的灵芝，并加入少量盐。

7. 将锅的火调至小火，盖上锅盖，炖煮25分钟左右。

8. 煮熟后放入适量的香菜即可。

小贴士

1. 灵芝炖久了会变苦，建议炖煮不要超过25分钟左右。

2. 灵芝泡水的时间好不要太久，15分钟左右即可。

营养价值

1. 灵芝是一种常用的草药，被认为具有提高免疫力、降低、等功效。

2. 鱼头是鱼身中营养丰富的部分之一，富含蛋白质、钙、磷等营养元素。

3. 灵芝鱼头汤中富含多种营养素，可以起到滋补身体、强身健体的作用。

结语

灵芝鱼头汤是一道美味又营养丰富的菜品，在寒冷的冬天里，它是一款热腾腾的暖身料理。它不仅味美可口，还能够起到滋补养生、强身健体的作用。如果您在寻找一道美味又养生的菜品，灵芝鱼头汤绝对是一个不错的选择。