本文目录

1. 香菇含碘多吗
2. 香菇的营养价值
3. 灵芝香菇平菇有什么标志性成分

香菇含碘多吗

香菇属于碘含量较低的食材，100克可食部分香菇含碘2.1微克。

香菇含有香菇多糖，还含有多种氨基酸、维生素和丰富的微量元素。香菇中富含丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

香菇的营养价值

好奇心食堂，探味不打烊

香菇，可是真正的皇家美食，这可要追溯到朱元璋了。朱元璋第一次吃到香菇后，香菇鲜美的滋味总是让人无法忘却，再知道经常吃香菇有“怯百，延长生”功效后，龙颜大悦，称之为“长寿菜”。就这样，香菇就成为人们餐桌上常见的菜品。

香菇的健康价值方面，香菇被确认具有明确防御抵抗的功效。现代医疗中的香菇多糖就常被用来来加强和重建免疫力的，就是从香菇中提取的。香菇还有抗，调节的功效。富含的维生素D原，更是能让宅人、夜猫一族和老人、小孩免疫力增强还不缺钙。

材料：鸡腿肉300g、香菇2只、大米100克

做法：

1、香菇切丁，鸡腿肉切丁用生粉腌10分钟，

2、砂锅、电饭锅米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

3、粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

灵芝香菇平菇有什么标志性成分

1、质地不一样：平菇是很松软的肉质手感，但是灵芝菇则比较硬，摸上去有点木质化。

2、颜色不一样：平菇的颜色大多比较浅淡，而且表面比较灰暗，不会有光泽的感觉。而灵芝菇的菌盖上附着着一些褐色或者赤褐色的物质，表面还会泛出油漆样子的光泽。