简介

人参灵芝煲老鸡是一道非常滋补的汤品，尤其适合补身体，增强免疫力。这道汤品用鲜人参、灵芝和老鸡为主要材料，经过长时间的煲炖，汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。不仅可以滋养身体，还可以帮助调节身体机能，缓解疲劳，延缓。

鲜人参

鲜人参是指没有经过加工，保留原有形态的人参。它含有丰富的营养成分，特别是皂苷和人参三醇等活性成分。皂苷具有增强免疫力、降、延缓等功效。而人参三醇则可以促进，增强体力，对。在煲制老鸡汤的时候，加入鲜人参可以使煲汤更加滋补，有助于调节身体机能。

灵芝

灵芝是一种常见的材，具有抗、抗、降、等功效。灵芝所含的活性成分主要是三萜类化合物和多糖类物质。三萜类化合物可以增强人体免疫力，抑制生长。而多糖类物质则具有作用，可以清除体内，保护细胞，延缓。

老鸡

老鸡是指已经长到一定年龄、肉质比较老的鸡。虽然它的肉质比较硬，但是含有丰富的营养成分。老鸡含有肉碱、蛋白质、铁、钙、磷、维生素B等多种营养成分。其中肉碱可以增强功能，促进脂肪代谢，对心有一定的作用。所以，用老鸡煲汤既可以滋补身体，又可以保护。

制作步骤

材料：鲜人参10g、灵芝10g、老鸡1只（去皮、切块）、生姜适量、水适量。

步骤：

1、鲜人参用清水浸泡30分钟，泡发后切片。

2、灵芝先用水泡发，去除泡发水，留下泡发后的灵芝片。

3、老鸡去皮，切块，用开水焯一遍，去除沫。

4、生姜切片备用。

5、加入适量的清水，把所有材料一起倒入炖锅中，炖煮2-3小时，直到老鸡熟烂。

功效作用

1、滋养身体：鲜人参和灵芝都是极为滋补的材料，适量食用可以有效地滋养身体，增强体力。

2、调节身体机能：鲜人参和灵芝都具有调节身体机能的功效，可以缓解疲劳，提高免疫力。

3、保护：老鸡中含有肉碱，可以保护，。

4、延缓：灵芝中的多糖类物质具有作用，可以清除体内，保护细胞，有助于延缓。

总结

人参灵芝煲老鸡是一道非常滋补的汤品，是中华文化中的代表之一。它不仅美味可口，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。不过，需要注意的是，食用过多可能会引起，建议适量食用。