介绍

金边灵芝是一种珍贵的材，具有很高的营养和药用价值。而炖鸡汤则是家庭烹饪中常见的一道营养保健菜品，鸡汤不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处。将金边灵芝与鸡汤结合起来，制作出金边灵芝炖鸡汤，可以增加鸡汤的食疗功效，让汤更加滋补养人。

原材料

1. 主料：鸡肉（约500克），金边灵芝（约20克）。

2. 辅料：枸杞（约10克），红枣（约3个），生姜（约10克），料酒（适量），盐（适量）。

制作步骤

1. 准备材料：鸡肉切块，金边灵芝浸泡20分钟，枸杞、红枣洗净备用。

2. 锅中加水，放入鸡肉烫水（大火），捞出后用清水冲洗干净。

3. 将处理好的鸡块放入砂锅中，加入清水淹没鸡块，放入料酒，小火煮沸，撇去浮沫后再加入金边灵芝、枸杞、红枣、姜片等佐料，再次煮沸。

4. 转小火焖煮2-3小时，加盐调味即可。

小贴士

1. 金边灵芝炖汤的时间不能过短，建议至少炖2个小时，这样能充分发挥金边灵芝的功效。

2. 鸡肉需要事先焯水，这样可以除去水和异味。在焯水的过程中可以加入一些片姜、料酒等佐料。

3. 在炖汤的过程中，可以适量加入清水，掌握好鸡汤的黏稠度。

营养价值

金边灵芝是一种珍贵材，具有极高的营养价值和药用价值。金边灵芝能够清除体内，增强免疫力、抗、降低、抑制等功效。鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的优质肉类食品，其营养价值同样很高。鸡肉汤具有润、益气、固精、补、增强免疫力等功效。

适宜人群

金边灵芝炖鸡汤适合体虚劳累、免疫力较低、气不足、多梦等人群食用。

不适宜人群

金边灵芝炖鸡汤不适合体内有热毒的人群，例如患有口腔溃疡或的患者慎用。鸡汤性偏热，体质偏热或者口腔溃烂等症状的人群也需要慎用。

结语

金边灵芝炖鸡汤不仅可以提高鸡汤的食疗功效，还有一定的养生保健效果。食用之前，需要结合自己的身体状况进行评估，以确保饮食安全和效果。同时，在制作过程中，需要注意食材搭配和烹饪方法，让汤的营养保持在佳状态。