介绍

黑灵芝，是一种药食两用的高档滋补品，能够滋养身体，有益于增强人体免疫力。猫爪草则是一种具有开胃、调理脾胃等功效的草药。将黑灵芝和猫爪草与瘦肉一起做成汤，不仅能够、增强体质，还能够有效地缓解疲劳和调理身体，是一道非常有益健康的家常汤。

材料准备

1.黑灵芝和猫爪草：1份黑灵芝和1份猫爪草，洗净备用；

2.瘦肉：250g的肉质鲜嫩，去掉筋膜，切成小块；

3.料酒：1汤匙；

4.生姜：3片去皮切片；

5.枸杞：适量。

制作步骤

1.将瘦肉放入锅中，加入清水，大火煮至水开后撇去浮沫；

2.加入生姜和料酒，改为小火煮20分钟左右；

3.将黑灵芝和猫爪草加入锅中，煮开后改为小火炖煮40分钟；

4.加入枸杞，再煮10分钟左右即可出锅。

注意事项

1.瘦肉应选用肉质鲜嫩的猪肉、牛肉或羊肉，好去掉筋膜，这样的瘦肉更容易被身体吸收；

2.黑灵芝和猫爪草是材，应在正规店购买，并注意品质、产地等信息；

3.煮汤时应注意火候，尤其是在加入材后应保持小火慢炖，这样营养成分更易被身体吸收。

食用方法

1.黑灵芝猫爪草瘦肉汤可以作为主菜食用，或者配米饭、面条等搭配食用；

2.可以根据个人口味加入少许盐和味精增加口感，但应适量，不宜过多；

3.由于黑灵芝具有一定的补益作用，因此应适量食用，每周1-2次即可。