介绍

金线莲灵芝汤作为一道滋补汤品，以其补益、养心安神的功效备受青睐。在炎炎夏日，喝上一碗清甜可口的金线莲灵芝汤，不仅能滋润身体，还能消暑解渴，可谓是一举多得。

准备工作

制作金线莲灵芝汤需要以下食材：

1. 金线莲60克

2. 灵芝20克

3. 猪脊骨500克

4. 生姜3片

5. 枸杞10克

6. 盐适量

7. 清水2000毫升

除此之外，还需要一些基本的炊具和厨具，比如炒锅、砂锅、铲子、漏勺等等。

步骤

下面，我们来一步一步学习如何制作金线莲灵芝汤：

第一步：将猪脊骨洗净，加入清水中煮沸，将浮沫撇去，再焯水至无浑浊。

第二步：将焯好水的猪脊骨和全部配料加入砂锅中，倒入2000毫升清水，然后用大火煮开，再转小火炖煮2小时。

第三步：等到煮熟后，加入适量的盐，调味即可。

第四步：后将汤倒入碗中，撒上一些枸杞子即可。

注意事项

制作金线莲灵芝汤需要注意以下几个问题：

1.金线莲、灵芝的用量不宜过多，以免影响味道和。

2.猪脊骨火候不宜太大，以免出现肉质变老的情况。

3.在焯水时要等水开了之后再放入猪脊骨，这样可以去除沫和污渍。

4.炖煮过程中要经常搅拌，以免汤粘锅底或者水分过多。

营养价值

金线莲灵芝汤味道清香甘甜，不但能补益、养心安神，还具有美容养颜的功效，是一道非常健康的滋补汤品。

金线莲含有丰富的蛋白质、多糖体、氨基酸等营养成分，可以增强身体免疫力，调节人体生理机能。

灵芝则被誉为“草中之皇”，既是食用菌类，又具有很高的药用价值，常食可以养生增寿，清热，消肿镇痛，降等功效。

总结

金线莲灵芝汤是一道美味又养生的滋补汤品，不仅美味可口，还能带来丰富的营养价值，对身体健康、免疫力提升等方面都有很大的帮助。在热夏季节里，饮用一碗清新可爱的金线莲灵芝汤，会让你愉悦身心，感到无限舒适。