关于鹿角灵芝

鹿角灵芝，又名竹荪子，是一种来自中国的草药，被认为具有多种保健和功效。它含有大量的多糖体和多种蘑菇多酚，据说能够抗，增强免疫力，润肤养颜等多种功效。特别是在汤料当中，鹿角灵芝也是一种非常受欢迎的草药，特别能够营养身体。

煲汤的材料准备

鹿角灵芝是汤料中非常重要的一种，除此之外，我们还需要准备以下的材料：

鹿角灵芝30克

瘦肉300克

老母鸡或者是翅膀200克

猪骨头400克

葱姜适量

盐适量

水适量

煲汤的步骤

煲汤的过程其实非常简单，我们只要按照以下的步骤操作就可以了：

1. 飞水煮

将准备好的瘦肉、老母鸡或者是翅膀和猪骨头放入冷水当中，大火加热至开锅时撇去浑水，这个飞水煮的过程可以有效地去除掉汤料中的油脂和杂质，同时也可以去除骨头和骨髓的腥味。

2. 加入鹿角灵芝

将飞水煮好的汤料倒入砂锅当中，加入准备好的鹿角灵芝和一些生姜、葱等调味料，这一步相当于是给汤料添加一些香味和口感。

3. 煲汤

将砂锅转到小火，煲汤过程需要非常慢，炖煮的时间应该以保持汤位稳定为准，每隔一段时间需要给汤料搅拌一次，这样有助于使得汤料更加均匀，同时也会让味道更佳。煮到汤料汤色变为浓稠即可关火。

食用技巧和注意事项

鹿角灵芝汤在食用的时候需要注意以下几点：

食用前需要将汤里的骨头和骨髓都捡出来，因为骨髓对身体有很好的滋补作用。

鹿角灵芝汤好在下午5点到7点之间食用，因为这个时间段对身体的吸收效果佳。

由于鹿角灵芝味道非常浓郁，所以煮汤的时候盐的用量不要过多，不然会失去鹿角灵芝本身的口感和营养价值。

鹿角灵芝不适合体质的人群，如果有反应，应该及时停用。

总之，鹿角灵芝煲汤是一种非常营养美味的汤品，不仅适合长辈食用，而且也很适合年轻人和上班族食用，尤其是在冬天的时候，来上一碗热腾腾的鹿角灵芝汤，可以瞬间提升身体的舒适度和幸福感。