灵芝是一种特色的兹卜食材，对这种食材很多人都知道，可以用来炖汤的，不同的灵芝汤可以做出不一样的味道，炖汤是比较健康的原汁原味的吃法。适合鲜吃的灵芝品种有铁皮灵芝、紫皮灵芝、金钗灵芝、鼓槌灵芝、珍虫灵芝等，我们以口感较好的铁皮灵芝为例来说灵芝配什么煲汤好，灵芝煲汤营洋做法。灵芝煲汤的营洋炖汤有鸡汤，鸭汤，瘦肉汤等，通常还会搭配其它yao材一起食用，我们以几道比较美味的灵芝汤的是yao膳来看灵芝煲汤配料与吃法吧。

　　灵芝炖鸭汤

　　配料：灵芝25克、老鸭1只、虫草20、瘦肉45

　　做法：

　　1、将灵芝处理干净，然后宰杀老鸭洗干净

　　2、将老鸭放进煲里面去煲，然后依次加入yao材

　　3、加入姜葱、料酒等，然后煮沸，改为文火煲2个小时

　　4、后调节鸡精等味道即可。

　　灵芝炖鸡汤

　　配料：铁皮石斛条、西洋参、灵芝、乌鸡、山楂、姜片、葱段、料酒

　　做法：

　　1、首先先处理好乌鸡，切块

　　2、然后石斛条洗干净切薄

　　3、锅内烧水开后放入乌鸡鸡肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水

　　4、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。

　　灵芝鳝鱼汤

　　配料：黄鳝500克，当归\党参12克，铁皮鲜条35克；料酒10毫升，生姜12克，大蒜、醋、盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

　　做法：黄鳝切丝备用；铁皮灵芝洗净切薄片或者拍碎，生姜洗净切丝，党参、当归装入纱布袋扎紧口备用；鳝鱼、铁皮枫斗、中yao袋及调料一并放入砂锅内，加适量清另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。如何护胃呢？这就要重“五养”保暖护养－天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃焱的人，要特别注意胃部的保暖，水。先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬一小时，去出yao袋，加入盐及调味品后即可。

　　灵芝瘦肉汤

　　配料：灵芝35克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　做法：灵芝洗净切薄片待用，有、抗惊厥、护旰、降xue压和降xue塘的作用。《神农本草经》认为灵芝能“主耳聋，利关节，保shen，益精，坚筋骨，好颜色，久服，轻身筵年不老”。花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状;灵芝、花胶、瘦肉一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。达到丰润、肖蜍细纹与皱纹的效果。对部分老年人群服用跟踪调查表明此量可供3～4人用，花胶可捞起拌入酱油供餐用。

　　灵芝排骨汤

　　配料：排骨500克，灵芝30克，党参片15克，枸杞少量，调味料。

　　做法：排骨洗净斩块后在水中焯水。党参洗净，灵芝切片待用，焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内，再把灵芝、党参和枸杞倒入砂锅中，盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上,关火加盐调味即可。

　　5至7天后，当箘丝长满培养基表面，放入真空干燥器中将培养基内水分抽干，然后移入盛有氯化钙的干燥器内，用凡士林密封，常温下保存。

　　这5种关于灵芝的肉质食材炖汤，其实都可以学习一下的，关键是涉及的yao材搭配，我们要了解好什么时候煲汤，怎么做之类的，在烹饪的过程中，要学会让灵芝中的营洋成分充分溶解到汤料里，功xiao更好。如果不是因虚火旺，食用灵芝一定要加入生姜、枸杞、蜜枣等温性食物来调和功xiao。

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