灵芝孢子粉的破壁率是多少?了解灵芝孢子粉的破壁技术?

郭老师 文章编号:-20455 2023-05-12

灵芝是一种被誉为“神草”的中草药,其药用部位是子实体。灵芝子实体中的孢子粉富含多种生物活性成分,如多糖、三萜类化合物、灵芝酸等,具有很高的营养价值和药用价值。而灵芝孢子粉则是从灵芝子实体中提取出来的一种营养保健品。但是,由于孢子壳的坚硬程度,孢子粉难以被人体充分吸收利用,因此需要进行破壁处理。

灵芝孢子粉的破壁技术是指将孢子壳破裂,使得孢子粉中的营养成分能够更好地被人体吸收利用。目前常见的破壁技术主要有物理破壁和化学破壁两种。

物理破壁技术是指通过高速摩擦、高温高压等手段,使孢子壳发生破裂,从而达到破壁的效果。该技术操作简单。

灵芝孢子粉的破壁率是多少?了解灵芝孢子粉的破壁技术?

化学破壁技术是指通过化学方法,如酸碱处理、酶解等,使孢子壳发生化学反应而破裂。该技术对孢子粉中的营养成分损失较小,但操作复杂。

目前市面上的灵芝孢子粉多采用物理破壁技术,其破壁率大约在80%左右。而一些高品质的灵芝孢子粉则采用低温物理碾压破壁技术,其破壁率可达99%以上。

总之,灵芝孢子粉的破壁技术对于提高孢子粉的营养价值和药用价值具有重要作用。在选择灵芝孢子粉时,消费者应该根据自身需要和预算选择适合自己的产品。

灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标,越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高,但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上,产品检测报告造假的情况比比皆是,检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉,有效含量高达5.5%,这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。

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