千年甲鱼炖千年灵芝(千年甲鱼与灵芝的炖汤)

千年灵芝，是中华传统珍贵材，有提升免疫力、滋补身体和美容养颜的功效；千年甲鱼，是海中名贵食材，有滋补养生、祛寒驱湿的作用。将这两种珍贵食材炖在一起，可以充分发挥它们各自的功效，制成美味的千年甲鱼炖千年灵芝。

食材准备：

千年灵芝10克、千年甲鱼500克、姜片适量、红枣适量、枸杞适量、陈皮适量、清水适量。

步骤：

1. 将千年甲鱼放入沸水中焯水，去除腥味后备用。

2. 将千年灵芝泡发，焯水去除杂质后备用。

3. 锅中加入清水，加入焯水后的千年甲鱼、姜片、陈皮、红枣、枸杞，用中火煮沸。

4. 转为小火，加入千年灵芝，炖煮1-2小时，直至千年甲鱼软烂入味。

5. 加入适量的盐，调味即可。

功效及注意事项：

1. 千年甲鱼具有滋阴补、祛湿除寒的功效，适合虚体弱、腰酸腿软、风寒湿痹等症状的人食用。

2. 千年灵芝可提高人体免疫力，改善、等症状，但过量食用有可能引起损害，需适量食用。

3. 由于千年甲鱼性温热，易上火，因此患有口腔溃疡、等症者不宜食用。

千年甲鱼炖千年灵芝营养丰富，有祛寒驱湿、补、提高免疫力等功效，是一道非常健康、美味的汤品。在制作时，需要掌握好食材比例和烹饪时间，以确保其营养价值和口感的充分发挥。但需要注意的是，适量食用并配合健康的饮食习惯才是更加健康、长久的保健方式。

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