千年灵芝石斛麦冬排骨汤

排骨汤是家常菜肴中非常受欢迎的一道菜，因为它柔嫩多汁，味道鲜美。但是在制作排骨汤的时候，如果加入一些药材，其味道和营养价值会更加丰富。今天我们要介绍的是一款非常健康的菜肴——千年灵芝石斛麦冬排骨汤。

材料准备

制作千年灵芝石斛麦冬排骨汤，需要准备的材料有：

排骨500克

千年灵芝20克

石斛30克

麦冬30克

生姜适量

料酒适量

盐适量

清水适量

制作步骤

1. 将排骨切成小块，用水加料酒焯水去水。

2. 将焯水后的排骨放入热水锅里烫烫去腥味。

3. 将千年灵芝、石斛、麦冬洗净。

4. 生姜切片备用。

5. 煲汤用的锅中放水和上述所有材料，大火烧开。

6. 水开后转小火，煲3个小时左右，起锅前加盐调味。

注意事项

1. 在制作排骨汤的时候，一定要先焯水去水，这样做出来的汤才会更清澈、美味。

2. 选择药材的时候，要选用上等的材料，尤其是千年灵芝，因为它的品质直接决定了汤的味道和功效。

3. 煲汤时需要慢火煲，这样汤才会营养丰富、味道浓郁。还要时常加水，保持汤的量，否则煮干后汤会变得又苦又难喝。

食用功效

千年灵芝石斛麦冬排骨汤全面滋补，多种药材的混合让汤中的营养成分更加丰富。具有调理气、养护脏、补益脾胃等功效，对缓解疲劳、提高免疫力、促进身体都有很好的作用。

后，喜欢健康食品的朋友可以尝试做一做这款千年灵芝石斛麦冬排骨汤，它不仅营养丰富，而且味道绝佳，是一道不可多得的美食。

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