夏季灵芝西洋参汤怎么煮

夏季是人体需要滋补的时候，不过天气炎热，脾胃较为虚弱，所以选择一些清淡易消化的滋补品尤为重要。灵芝和西洋参都是常见的材，两者组合在一起可以起到滋阴润燥、调气的作用，非常适合在夏季饮用。下面介绍一下夏季灵芝西洋参汤的做法。

选材

做灵芝西洋参汤要选择新鲜且质量好的材料。灵芝要选取颜色黑亮、质地坚实的灵芝子体，并挑选较厚的灵芝柄，西洋参则要选取颜色洁白、质地细腻的西洋参。材料清洗干净后，再浸泡15-20分钟让其软化，洗去表面的杂质。水也要用清水，尽量避免使用生水和污水，以免杂菌污染。

煮法

1. 将泡好水的灵芝去杂后，用刀切成薄片备用。

2. 将泡好水的西洋参洗净，切成长段备用。

3. 汤锅中加入适量清水，倒入灵芝片和西洋参段，煮滚后转小火慢炖1-2小时。建议加入纱布袋子捆起，避免杂质进入，方便取出。

4. 熬制至汤呈浓稠状，越久越好，但要注意火候，以免汤煮干或汤色混浊，破坏汤的味道。

5. 后加入适量冰糖搅拌均匀即可。

食用功效

夏季饮用灵芝西洋参汤有很多好处：

1. 滋阴润燥，可以调节体内的水分平衡。

2. 能够养心安神，缓解，增强质量。

3. 对于贫、、等多种症状有一定的改善作用。

4. 灵芝还具有一定的抗作用，有利于症患者恢复身体健康。

注意事项

1. 灵芝属于凉性食材，不宜食用过多，不建议连续饮用7天以上。

2. 灵芝和西洋参都具有一定的，对于孕妇、婴幼儿、体弱者和者应慎用。

3. 灵芝和西洋参不适合与一些一同食用，如安眠药、抗忧郁药等，以免发生副作用。

结语

夏季饮用灵芝西洋参汤是一种非常好的滋补品，能够解暑、益气生津、调理身体。但要注意材料的选择和的相互作用，合理食用才能达到佳的效果。

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