介绍

天麻灵芝煲鸡汤是一款极其有营养价值的汤品。它以鸡肉为主材料，搭配上天麻和灵芝这两种极为珍贵的材，制成的这道汤品清热，养生护身，非常适合现代人工作压力大、免疫力偏弱、气不足等问题的缓解。

材料准备

主要原料：鸡肉、天麻、灵芝。

辅助原料：枸杞、姜片、料酒、盐等。

步骤

1. 鸡肉块清水焯水后，捞出洗净；

2. 将焯过水的鸡块放到清水中，加入姜片、料酒、枸杞煮开后转小火炖20分钟左右；

3. 把天麻和灵芝洗净，切成片；

4. 把天麻、灵芝放到炖好的鸡肉汤里继续小火炖10分钟左右；

5. 后加入适量盐调味即可。

功效分析

1. 天麻：可消除疲劳，改善；

2. 灵芝：可增强身体免疫力，调节体内平衡；

3. 鸡肉：有益气、补虚损、益精、滋五脏的功效；

4. 枸杞：具有养，补，滋阴等功效；

5. 姜片、料酒：有助于鸡肉的异味处理，去腥增香；

6. 盐：调味增味等功效。

适宜人群

1. 体质虚弱，气不足的人；

2. 工作压力大，经常熬夜，不佳的人；

3. 免疫力弱，易生的人；

4. 气虚体弱，需要调养的人；

5. 愈需要补养的人等。

注意事项

1. 鸡肉好选择去皮、去油的鸡胸肉，更健康；

2. 灵芝和天麻是非常珍贵的材，不要将它们滥用做菜，更不要超量食用；

3. 在烹饪过程中掌握好火候，充分保留每一种原料的营养价值和口感，才能做出美味的天麻灵芝煲鸡汤。

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