天麻灵芝鸡汤功效做法窍门(天麻灵芝炖鸡,滋补养生的好选择)

wanchao 10013 2023-09-12

天麻灵芝鸡汤功效

汤是中华民族的瑰宝之一。随着人们生活水平的不断提高,汤成为了人们追求健康和美食的重要选择。其中,天麻灵芝鸡汤是一款滋补养生的好选择。

天麻灵芝炖鸡的功效

天麻,是中药中的一种重要材料。具有补肝益肾、平肝镇风、滋补头脑、通络止痛等功效。而灵芝则是一种名贵的中药材,具有增强人体免疫力、抗癌、抗衰老等多种功效。这两种中药材与鸡肉一起炖制,不仅提高了汤的口感,还能让人们在进食时享受到天然药膳带来的各种健康益处。

天麻灵芝炖鸡的做法

主料:鸡肉800g,天麻15g,灵芝10g,生姜适量,水适量。

做法:

1. 将鸡肉清洗干净后,斩成块状。用开水焯水后过冷水尽可能的将血水、油腥去掉。

2. 将天麻洗净,撕成小片;灵芝用冷水泡发,取出剪去根部,切成小块。

3. 取一个砂锅,加入适量的清水,放入姜片、鸡块,大火煮沸后收小火,将天麻、灵芝加入锅中,炖煮2-3个小时即可。期间要不时撇去浮油,不让汤里有太多油腥味。

4. 最后,根据个人口味加入适量的盐和其他调料,煮开即可关火。使用热饭或面条等食物的汁煮熟,提高汤的口感和保健功效。

天麻灵芝炖鸡汤的适宜人群

目前,天麻灵芝鸡汤已经成为了许多人日常生活的保健品。这款汤适合以下人群:

1. 身体虚弱、免疫力弱的人群。鸡汤本身就含有丰富的氨基酸和微量元素,加入天麻和灵芝后,能够更好的提高身体的免疫力,强健体魄。

2. 经常熬夜、大脑经常工作的人群。天麻具有滋补头脑的功能,而灵芝则可以改善人的神经衰弱,增强人的思考能力,帮助人们更好的面对工作和生活压力。

3. 肝肾功能不好或患有肝肾疾病的人群。天麻、灵芝都是传统的中药材,有很好的补肝益肾功效。饮用天麻灵芝鸡汤对于肝肾不好的人群来说,能够适当的起到一定的保健作用,同时增加人体的营养状况。

天麻灵芝炖鸡汤注意事项

天麻灵芝鸡汤功效做法窍门(天麻灵芝炖鸡,滋补养生的好选择)

1. 选择鸡肉的时候,建议选择老母鸡,口感更好,肉质更鲜美。

2. 灵芝要用清水浸泡半个小时左右,这样可以让其更易于切割,煮制后口感也更佳。

3. 炖的时间要足够长,最少也要炖煮2-3个小时。这样可以让天麻和灵芝中的药性得以充分释放,具有更好的滋补养生效果。

4. 由于鸡肉中含有较多的蛋白质,煮制的时候会出现白色的沉淀物。可以用勺子去掉这些沉淀物,以免影响汤的味道。

结语

天麻灵芝鸡汤是一款滋补养生的好选择。它将中药材和食材有机结合,不仅融合了中华文化中的药膳传统,更能够为人们健康提供一份天然的保障。为了让自己和家人身体更加健康,不妨试试自己炖一锅天麻灵芝鸡汤,享受天然食材所带来的美味和营养吧。


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