介绍

天麻灵芝猪肉汤是一种来自中国传统药膳文化的美食。它选用优质的猪肉作为主要材料，配合上具有养生功效的天麻和灵芝，口感鲜美，营养丰富，既能补充人体所需的各种营养，又能起到强身健体、美容养颜、提神醒脑的功效。因此，天麻灵芝猪肉汤是怡神养颜之佳品。

主要材料

天麻：天麻是一种中草药，具有提神醒脑、安神定志的功效，常用于缓解神经衰弱、失眠、头晕等问题。

灵芝：灵芝是一种珍贵的中草药，含有多种氨基酸、多糖、维生素等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力、调节血脂等功效。

猪肉：猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，含有丰富的维生素B1、B2、烟酸等营养成分，常食可补充身体所需的各种营养。

制作方法

1.选用2-3两优质的猪肉，切成块状；

2.将天麻和灵芝先用清水泡发约20分钟，然后洗净切片备用；

3.将猪肉放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫；

4.将泡发好的天麻和灵芝放入锅中，慢火煲煮2-3小时，至猪肉烂熟锅内浓汤呈乳白色即可；

5.加入适量盐和味精，根据个人口味调味即可。

功效

1.美容养颜：天麻灵芝猪肉汤中的天麻和灵芝含有多种抗氧化、皮肤修复等营养成分，常食可有效改善肌肤问题，延缓衰老。

2.提神醒脑：天麻灵芝猪肉汤中的天麻具有提高神经系统功能和安神定志的功效，可帮助人体消除疲劳，提高记忆力和学习能力。

3.强身健体：天麻灵芝猪肉汤中的灵芝含有多种营养成分，如多糖和氨基酸等，可增强免疫力，调节血脂，预防和缓解多种疾病。

适宜人群

1.皮肤干燥、无光泽、暗黄等问题的人士；

2.学生、上班族等需要提高学习、工作效率的人士；

3.老年人、体弱多病的人士等需要增强身体免疫力的人士。

食用注意事项

1.猪肉切块前要用冷水泡一会儿，能去除多余的脂肪等杂质；

2.天麻为中草药，食用量应适量，不宜过量；

3.灵芝在煲煮过程中易煮烂，因此应在汤煲好后再加入。

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