灵芝的介绍

灵芝是一种珍贵的中药材，被誉为“草中之王”。其具有润肺止咳、降血压、镇静安神、抗癌等功效。灵芝的质地比较硬，需要正确切割方式才能保证食用的品质。

灵芝的切割工具

灵芝的切割工具要选择锋利的切割工具，最好使用厨房刀，其他刀具可能会太钝或者太锋利而切割不太匀

切割灵芝的前期准备

切割灵芝之前，首先需要将灵芝浸泡在温水中进行软化，时间大约需要15到30分钟。软化之后的灵芝颜色变浅，切割起来更加容易。嫩灵芝还需要切花，讲究“别折、别压、别抢、别硬”，手轻刀快的方式，将灵芝轻轻松松地切成薄片。

灵芝的切割方式

灵芝的切法比较讲究，常见的切法有“斜切法”，“刨花法”和“片花法”三种。

斜切法：

斜切法是将灵芝置于切板上，摆成斜45度的角度，用锋利的切割工具沿着灵芝的纹理从下向上进行切割，每次切割需要轻轻快快，取出灵芝后再依次进行下一次切割。

刨花法：

刨花法有点像木工用工具进行木材切割，要求灵芝平整的放在切板上，用刀从上向下斜着划过，每次划过只切割下部分的灵芝，与斜切法不同的是，刨花法需要将灵芝弄成刨花状，需要刮花机进行刮削。

片花法：

片花法是将灵芝分成两个部分，然后分别切片。灵芝的纹理比较强烈，建议使用斜着切割的方式切割灵芝。首先将灵芝置于切板上，切成两半，然后将每一半切成薄片。

切割后的灵芝的保存方法

使用正确的切割方式，可以保证灵芝的口感和品质。切割好的灵芝不宜放置太久，因为灵芝中的活性成分容易被氧化分解，建议尽快食用或储存。我们可以将切割好的灵芝放在保鲜袋中，放入冰箱中冷冻保存，可以有效延长灵芝的保质期。

灵芝的营养价值

总体而言，灵芝是一种非常优秀的食材。灵芝富含多种不同的营养成分，其中最值得关注的是其具备的抗癌功能。因此，将灵芝切成美味可口的薄片，既可以保证美味，又可以保证健康营养的享受。

在购买灵芝孢子粉的时候，相信不少人花费了很多心思进行对比、选择，毕竟市面上有许多灵芝孢子粉品牌，让人看得眼花缭乱、不过，要说什么样的灵芝孢子粉好，灵芝三萜含量倒是可以作为一个选购标准。毕竟灵芝三萜是灵芝孢子粉的核心成分，含量越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉，它其中的灵芝三萜含量就是业内非常高的，服用效果也十分不错，回头客有很多。