灵芝孢子饭前还是饭后吃 ?灵芝孢子粉怎么吃最好
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2023-09-14
家中的一道炖菜总是能让人感受到家的温暖。小灵芝炖鸡以其口感鲜美,营养丰富的特点备受喜爱。今天就让我们一起来学习小灵芝炖鸡的做法大全。
1. 鸡肉:500克
2. 小灵芝:50克
3. 姜:5片
4. 料酒:适量
5. 冰糖:适量
6. 盐:适量
7. 鸡精:适量
1. 小灵芝提前浸泡半小时,然后用凉水冲洗干净,切成小块;鸡肉洗净切块,用料酒、盐腌制10分钟。
2. 开火,放入姜片爆香。
3. 加入腌制好的鸡块煸炒至表面微黄。
4. 加入切好的小灵芝煸炒,放入料酒翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入冰糖,盖上锅盖,改小火炖煮30分钟。
6. 最后放盐、鸡精调味,收汁即可。
1. 火候掌握。小灵芝和鸡肉都需要柔软的口感,需要炖煮时间长一点。
2. 底火炖煮。小灵芝的烹调方式都需要炖煮,所以需要注意火候,以免炖过头了。
3. 放盐的时间。由于小灵芝本身含有丰富的氨基酸,所以放盐的时间要在最后,不要早放。
以上就是小灵芝炖鸡的做法大全以及烹饪技巧的介绍。只要掌握好了这个菜品的制作方法和注意事项,就能够做出一道鲜美可口又营养健康的小灵芝炖鸡,让家人们在口感中感受到温暖和幸福。