夏季灵芝排骨煲汤的好处

在夏天，气温高，人们的身体容易疲惫，这时候，很多人喜欢在家里煲一些清凉解暑的汤来调理身体。灵芝排骨煲汤是一道比较适合夏天饮用的汤品，它有很多好处。

灵芝的营养价值

灵芝是一种非常珍贵的药食兼用食材。它有很多的营养价值，其中最重要的就是灵芝可以增强人体的免疫力，能够帮助身体提高抵抗力，对于避免很多病症的发生非常有帮助。

排骨的作用

排骨是灵芝排骨煲汤中的主要食材。它可以隔去身体中的湿气，有助于在夏季中清热解毒。

灵芝排骨煲汤的制作方法

首先，需要选购新鲜的灵芝和排骨。灵芝应该新鲜、肉质要坚实、表面要有红苞，排骨应该选用前蹄、后踵等部位，肉质鲜美、有弹性。灵芝泡发之后，将排骨和灵芝一起加水煮沸，然后加入盐、料酒等调味品，再煮1.5 - 2小时左右，即可食用。

灵芝排骨煲汤的注意事项

灵芝排骨煲汤虽然具有很多的好处，但是在制作的过程中还是需要注意一些事项。

首先，需要提醒的是，在购买的过程中选择正规商店购买，避免买到假冒伪劣产品。

其次，灵芝是降血糖的，所以糖尿病患者需要在医生的指导下才能饮用。灵芝还具有镇静作用，酒后不要饮用，以防产生不良反应。

最后需要注意的是，在煮的过程中需要反复将汤浮沫撇去，同时在汤锅中添加适量的清水，避免汤烧干。

结语

夏季是一年中最热的季节，人们在饮食上需要注意清淡、清凉。灵芝排骨煲汤是一道非常好的夏季饮品，它不仅可以消暑解渴，减轻身体的湿气，还有很多保健和营养功效，对于身体健康非常有益处。

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