宝安22区灵芝园(宝安22区灵芝园:城市中的绿色宁静区)
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2023-09-15
采摘回来的灵芝一定要洗干净,晾干后切成小块备用。
酿造灵芝酒所需的材料有:白酒、蜂蜜、枸杞子、枣子、桂圆干、陈皮等,可以根据口味添加或减少。
容器方面选择清洗干净的玻璃瓶,尽可能避免使用塑料容器。
将已备好的白酒倒入玻璃瓶中,加入适量的细砂糖,搅拌均匀,放置于阴凉通风处发酵2-3个月,制成基酒。发酵期间,每天记得给瓶子晃一下,促进酒体的密闭。
将准备好的干灵芝块加入到基酒中,根据口感适当增减材料比例。
将瓶口用棉花或纱布盖好,放置在阴凉处,每天来回摇晃或轻轻搅拌几次,促进灵芝的溶解和发酵。
一般来说,灵芝酒需要发酵1-3个月,具体时间根据个人口感而定。
灵芝酒接近完成时,可以为其添加一些辅料,如枸杞、枣子、桂圆干、陈皮等,这些配料可以使灵芝酒更加有滋味,也有助于提高对身体的营养价值。
适量的蜂蜜可以使灵芝酒的口感更加顺滑,也是一种天然的营养补品。
灵芝酒用料均为天然草本材料,因此建议按照个人口感适量饮用,一天1-2次即可。对于需要改善身体状况的人群,可以适当增加饮用量。
用勺子舀取酒体,直接食用或用开水冲泡后饮用,口感可口,喝后具有清热镇静、提神醒脑、保健身体等作用。
总之,酿制灵芝酒需要耐心和技巧,但由于其营养价值高,风味独特,因此备一瓶自己酿制的灵芝酒,不仅可以满足自己的口味需求,也是一种健康的生活方式。