灵芝天麻鸡肉： 营养美味佳肴

中国是一个食物文化底蕴极其深厚的国家，而其中的名菜更是琳琅满目。作为名菜之一的灵芝天麻鸡肉，不仅营养丰富，而且美味可口，深受人们的喜爱。

材料准备

首先, 要准备好主要原料，包括：鸡肉500克， 灵芝2个， 天麻30克， 植物油适量， 料酒适量, 酱油适量， 盐适量， 姜片适量。

制作过程

1. 鸡肉煮熟，切成小块；

2. 灵芝泡发，洗净，“芝膏”留下备用，其余切块；

3. 天麻提取汁液备用；

4. 炒锅中加入适量油，姜片爆香后加入鸡块炒至微黄色，加入料酒，快速煮沸水，将鸡块捞出，排干水分；

5. 炒锅再次加油烧热，加入灵芝块，炒香至呈现出焦香色，倒入提取的天麻汁液，快速翻滚均匀，让灵芝块变得软糯，颜色变深；

6. 最后加入炒好的鸡块，淋上适量酱油，盐调味，翻炒均匀即可。

营养价值

灵芝是珍稀的药食两用菌，有清热解毒、抗疲劳、调节免疫等多种功效。天麻则具有镇静、止痛、通经、强筋骨等功效。而鸡肉则是一种低脂肪高蛋白的肉类，含有丰富的氨基酸和营养素。将这些优秀的食材结合在一起，制作成一道菜肴，不仅美味可口，而且还具有多种营养价值。

食用建议

灵芝天麻鸡肉制作简单，但口感细腻，入口即化，尤其适合女性、老人和病患者食用。对于肝肾不足、神经衰弱、体弱多病等人群，食用灵芝天麻鸡肉可以起到健脾益肾、补血强身的功效。

总之，灵芝天麻鸡肉既好吃又营养丰富，制作简单，是一道不可多得的美食佳肴。如果您对食物有爱，并且喜欢更健康的饮食，那么这道菜肴一定不容错过！

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