介绍

灵芝干作为一种常见的中药材，具有丰富的营养成分和药用价值，但是其用途不仅仅在中药领域，还可以用来做饺子。今天，我们就来学习一下怎样用灵芝干做出健康美味的灵芝干饺子。

准备材料

制作灵芝干饺子需要准备的材料有：

灵芝干 100克

猪肉馅 500克

韭菜 500克

生姜 一块

葱 适量

盐 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

料酒 适量

生抽 适量

醋 适量

水 适量

饺子皮 适量

食用油 适量

制作过程

接下来，我们来一步步学习制作灵芝干饺子：

1.将灵芝干研磨成碎末

将100克灵芝干放入研磨机中，研磨成碎末。

2.准备韭菜和调料

将500克韭菜切碎，加入碗中，加入适量盐、花椒粉、料酒、生姜末、生抽、醋、鸡精，搅拌均匀。

3.准备猪肉馅

将500克猪肉馅倒入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生姜末、葱花，搅拌均匀。

4.将韭菜和猪肉馅混合

将韭菜碗中的调料和猪肉馅混合，继续搅拌均匀。

5.加入灵芝干末

将灵芝干末加入碗中的韭菜和猪肉馅中，继续搅拌均匀。

6.包饺子

取适量饺子皮，包入韭菜猪肉灵芝馅料，捏紧口子。

7.煮饺子

将煮饺子的水烧开，放入红枣和姜片，等水再次沸腾后放入包好馅料的饺子，等到水再次烧开后，加入适量的冷水，反复3~4次，直到饺子煮熟即可。

口感与食用方法

由于韭菜和灵芝干都有特殊的香气，因此灵芝干饺子的口感非常棒，可口、爽口。韭菜中含有大量的维生素C和E，灵芝干也含有多种营养素和药用成分，对身体有很好的保健作用。

最好搭配酸辣汤或者是醋加花椒油的调料一起食用。即使不加调料，灵芝干饺子也很美味可口，而且更加健康。

结语

灵芝干饺子是一道营养健康又美味可口的食品，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是非常适合的一道推荐菜品。通过使用灵芝干、韭菜和猪肉馅等材料，可以制作出独具特色的饺子，保证能够让食客们大饱口福。

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