介绍

灵芝煲五指毛桃鸡脚是一道美味又滋补的传统菜肴。这道菜肴主要由鸡脚、灵芝和五指毛桃构成，加上一些调味料，可以提高免疫力、调节身体平衡，并保持身体的健康。这道菜的特点是色香味俱佳，口感细腻，值得尝试。

食材准备

要制作灵芝煲五指毛桃鸡脚，需要准备以下食材：

500克鸡脚

100克灵芝

10克五指毛桃

适量葱、姜、料酒和盐

灵芝和五指毛桃均为材，选用时要注意品质和来源，以保证食品的安全性。

烹饪步骤

制作灵芝煲五指毛桃鸡脚的步骤如下：

首先，将鸡脚放入热水中汆烫一下，去除水和污垢，再用清水冲洗干净备用；

将灵芝和五指毛桃清洗干净，切成适当大小的块，备用；

姜切片，葱切段，备用；

取一个炖盅，放入鸡脚、灵芝和五指毛桃块，加入适量的清水，加入姜、葱和料酒，盖上盖子；

将炖盅放入蒸锅中，用文火蒸1-2个小时，至鸡脚熟烂，汤汁浓稠；

加入适量的盐调味，稍微搅拌一下即可。

营养价值

灵芝煲五指毛桃鸡脚是一道健康、营养、美味的菜肴。鸡脚富含胶原蛋白、钙质、胶质等物质，对人体的骨骼和关节有益；灵芝具有增强免疫力、抗和降的功效；五指毛桃具有清热、润止咳的作用。

这道菜可以帮助提高身体的免疫力、调整身体平衡，保持身体健康。

食用注意事项

1. 食材的选用要注意品质和来源，保证食品的安全性。

2. 制作过程中要注意卫生，保持厨房环境整洁。

3. 吃鸡脚时要小心，不要让鸡骨头卡在喉咙里。

总结

灵芝煲五指毛桃鸡脚是一道美味健康的菜肴，口感细腻，具有一定的滋补功效。食用时需要注意食材的选用、制作过程的卫生和心态的调整，从而保持身体的健康。

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