介绍

灵芝枸杞炖鸡脚是一道美味可口的养生汤品，以新鲜的鸡脚为主要材料，加入灵芝和枸杞等营养丰富的食材，炖煮出一碗清香可口、滋补养生的热汤。这道汤品不仅味道美味，而且富含胶质蛋白、钙质等营养素，对保养皮肤、滋补身体都有很好的效果。

原料准备

灵芝枸杞炖鸡脚的原料准备比较简单。准备以下食材：

200克新鲜鸡脚

10克灵芝片

10克枸杞子

适量姜片和葱段

适量清水

适量食盐和料酒

炖煮方法

炖制这道灵芝枸杞炖鸡脚的方法也比较简单。

鸡脚洗净，切除指甲，用刀刮去外层表皮。

把鸡脚放入锅中，加适量清水煮开，捞去浮沫后加入适量料酒焯水，去腥。

将焯好的鸡脚捞出，放入滚水中焯水，再次去腥后备用。

把清水放入炖锅中，加入热水以及姜片、葱段、枸杞、灵芝片和焯好的鸡脚。

炖制鸡脚的时间需要约2-3小时，直到鸡脚煮烂入味，汤水清香。

加入适量食盐调味即可。

营养价值

这道灵芝枸杞炖鸡脚的营养价值非常高。鸡脚中含有丰富的胶质蛋白，可以帮助保护人体皮肤组织，延缓皮肤衰老。此外，鸡脚中还含有大量的钙、磷等矿物质，有助于增强骨骼强度。

枸杞和灵芝也是很有营养的食材。枸杞子富含维生素A、B1、B2、C等多种营养物质，有提高免疫力、改善肝脏功能的作用；灵芝则被誉为“长寿菜”，具有改善体质、抗氧化、增强免疫力等功效。

食用禁忌

虽然灵芝枸杞炖鸡脚营养丰富，但并不是所有人都适合食用。以下人群应慎食或避免食用：

患有肺结核、肝炎等传染性疾病的人；

脾胃虚弱、食欲不振、胃寒腹泻等病症的人；

孕妇、小孩，以及容易过敏的人士。

总结

灵芝枸杞炖鸡脚是一道非常好的养生汤品。它以鸡脚为主要原料，加入枸杞、灵芝等食材，炖制出汤水清香、味道鲜美的汤品。这道汤品具有营养丰富、能滋润皮肤、增强免疫力等功效，是居家养生的理想选择。当然，我们在食用时，也需要注意避免食用禁忌以及掌握好炖煮的方法，才能使得这道汤品更好地为身体健康服务。

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