介绍：

灵芝是一种民间常见的药用真菌，其具有很好的保健功效，例如止咳、祛痰等。在做饮食方面，也可以将灵芝应用于饮食领域，制作出美味的灵芝止咳佳肴。本篇文章将为大家介绍一款灵芝止咳食谱的详细制作步骤，让大家可以在家中轻松制作出美味的灵芝佳肴。

材料：

1. 灵芝： 10克

2. 童子鸡：1只

3. 枸杞： 适量

4. 姜片： 适量

5. 盐： 适量

6. 红枣：适量

制作步骤：

1. 将灵芝用温水泡软。

2. 童子鸡洗净，去掉内脏，切成小块。

3. 姜片切成小块。

4. 红枣洗净，去核。

5. 枸杞洗净备用。

6. 开水烧开后，将灵芝、鸡肉、姜片放入锅中，煮开后撇去浮沫。

7. 把枸杞和红枣放入锅中，加盐调味，继续煮20分钟左右。

8. 盛出即可食用。

注意事项：

1. 煮制时间不宜太长，以免影响鸡肉口感。

2. 灵芝泡软后要及时处理，否则容易会变质。

3. 童子鸡宜选用农家散养的童子鸡，保证鸡肉鲜美。

4. 灵芝具有一定的苦味，如果不能接受，可以依据个人口味适当添加糖或者其他调料。

5. 枸杞和红枣的添加量可以依据个人口味适当调整。

食用功效：

灵芝和童子鸡皆为滋补佳品，具有补气养血、滋阴润燥、益肾健脾等功效，特别是在秋冬季节，食用对于提高免疫力方面具有很好的帮助。

此外，灵芝还具有止咳、祛痰、清热解毒等功效，对于一些咳嗽症状较为明显的人群尤其适宜食用。

此款灵芝止咳佳肴的制作方法简单易行，不仅味道鲜美，而且具有很好的保健功效，既可以满足人们对于美食的需求，也可以起到辅助治疗的作用。