介绍

灵芝是一种传统中草药，被广泛用于食品和药品中。它被认为具有许多好处，例如提高免疫力，降低和保护健康。灵芝和参花菇都是很好的药材，常用来煲汤。今天，我们将介绍一种用灵芝和参花菇煲鸽子汤的食谱。

食材

一只鸽子

10克干灵芝

4只参花菇

几片姜

适量的盐和香油

烹饪步骤

以下是灵芝汤加参花菇的烹饪步骤：

将鸽子冲洗干净，然后加入开水中焯水。

将煮沸的水倒掉，用凉水清洗鸽子。

将鸽子的脚斩去，这会使得汤更加鲜美。

将鸽子放入锅中，加入适量水，水量以淹过鸽子为宜。

加入洗净的灵芝、参花菇和几片姜。

将锅置于火上，大火烧开。然后改成小火炖煮约2个小时。

加盐调味，喜欢的话可以加一点点香油提升口感。

食用方法

这款汤的味道鲜美清淡，具有很好的食益价值。食用方法如下：

先将鸽子肉挑出，可以顺便把灵芝和参花菇也取出来。

把鸽子肉放在碗里，然后倒上适量的汤。

下面可以加入一些葱末和香菜叶提味。

可以搭配米饭一起吃，也可以单独作为一道汤来食用。

结语

这道灵芝参花菇煲鸽子汤非常适合秋季食用。它不仅美味可口，还具有很多健康功效。希望大家可以尝试一下这道菜谱，享受美味和健康。

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