灵芝炖排骨一周二次

随着人们的生活水平不断提高，健康的饮食方式也越来越受到重视。灵芝作为天然珍贵的食材，不仅具有食疗作用，还是一味材的代表之一。而排骨则是很多人喜欢的食材之一。今天，我们就为大家介绍一种健康又美味的灵芝蒸排骨，每周两次，让您更加健康美味。

灵芝的营养价值

灵芝是许多药膳食疗中常用的菌类食材，传统学认为，灵芝味甘、性平，可以、调理脾胃、清热降火、安神益智等功效。而现代营养学也证实，灵芝富含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种营养素，可以提高人体免疫力，降低和、等。

排骨的营养价值

排骨是很多人喜欢的美食之一，它不仅肉质嫩滑，而且富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养物质。排骨的热量不高，而面部脂肪含量较高，适量食用有助于保持身材。此外，排骨还有滋阴补，强身健骨等功效。

如何炖灵芝蒸排骨

灵芝炖排骨是一道营养美味的佳肴，特别是对于中老年人、体弱多者和免疫力低下的人来说尤为适宜。做法也非常简单：

所需材料：

猪肋骨500克

灵芝1个

老姜适量

料酒适量

清水适量

盐适量

蒸锅或高压锅

步骤：

将猪肋骨切成小块，用开水焯水去沫并洗净备用。

灵芝切成薄片。

锅中放少量底油，放入姜片炒香后，放入猪肋骨煸炒片刻，然后加入料酒。

将灵芝片放入炒锅中和猪肋骨翻炒均匀后，加入清水。

盖上盖子，开大火烧沸后改成中火烧至猪肋骨变软（大约需要60分钟）。

后放入适量盐调味，再煮3-5分钟即可。

为什么要每周两次炖灵芝蒸排骨

每周两次炖灵芝蒸排骨，不仅可以提高身体免疫力，还可以润止咳、、清热。而且，灵芝蒸排骨还有益气补的功效。所以，对于经常感觉疲劳、、等现代人来说，炖灵芝蒸排骨是一道非常好的健康食谱。

注意事项

虽然灵芝蒸排骨非常有营养，但是也有一些需要注意的事项。

一定要选用新鲜灵芝，因为保存时间过长的灵芝不仅会影响口感，还容易产生有害物质。

猪肉在焯水过程中一定要洗净，这样可以避免焯水时油脂及脏物遇到沸水溅出污染灵芝片。

如果使用高压锅来炖灵芝蒸排骨，一定不要使用过多的水，否则会破坏灵芝的营养成分。

炖制时间不要太长，否则会破坏灵芝的营养成分，而且排骨肉会炖得过烂，口感会变差。

总之，灵芝蒸排骨是一道营养、美味、健康的食谱，每周两次炖上一次，不仅可以保持健康，还能享受美食的乐趣。

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