什么是灵芝片？

灵芝，又名灵芝菌、仙灵芝、灵芝科等，是一种珍贵的中药材，具有很高的药用价值，历史上被誉为“仙草”、“仙器”，是我国传统医学宝库中的明珠。

灵芝片是将干燥的灵芝直接切割成片状后制成的，使用起来方便，口感也更好。

为什么灵芝片泡水后会变色？

灵芝片泡水后，有时会出现颜色变化的情况，比如由原来的棕色变成黑色或者深紫色，或者由原来的颜色变得更加鲜艳。

这种变化其实是和灵芝本身的化学成分有关，灵芝含有多种生物碱、多糖、甾体和萜类等活性成分，这些成分对温度、光线和氧气等条件比较敏感。

所以，在泡灵芝片的时候，如果水温太高或者泡的时间过长，会导致灵芝的活性成分发生氧化、分解或者失去活性，从而导致颜色的变化。

如何处理灵芝片泡水后变色的问题？

1.选用适合的水温

为了避免灵芝片泡水后出现颜色变化的问题，我们可以在泡水前，首先确认水的温度不宜过高。一般来说，用80℃左右的温水泡灵芝片比较合适，时间不宜过长，5-10分钟左右即可。

2.使用干净的水

将灵芝片放入干净的水中，确保水质不受污染，不要用微波炉加热或用开水直接冲泡，也不要用矿泉水或者含糖量过多的饮料泡制，否则可能会影响灵芝的营养成分。

3.关注泡制时间

在泡制灵芝片的过程中，我们需要关注泡制的时间，不要让灵芝浸泡过久，正常情况下，5-10分钟即可。

4.存储时要注意

泡制好的灵芝片，可以先晾干后放在干燥、避光的地方存放，避免阳光直射和高温影响。

怎样挑选优质的灵芝片？

挑选优质的灵芝片，能够更好地体验到灵芝的药用价值，也更有保障。

1.品牌信誉度

选择有良好信誉度的品牌，一般来说品质有保障。

2.外观质量

正宗的灵芝片，色泽应该呈金黄色或棕色，表面光滑完整，没有杂质。

3.产品规格

根据自己的需求选择规格，一般灵芝片的规格有100g、250g、500g等,我们可以根据自己的需要自行选择。

结语

对于泡灵芝片变色的问题，我们只需要注意泡制的时间、温度等因素，就可以避免这个问题。挑选正规、优质的灵芝片，则能更好地从中享受到灵芝的药用价值。

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