什么是灵芝泡酒？

灵芝泡酒是将灵芝与高度白酒混合在一起浸泡而成的一种食品。灵芝又名太极花菇，是中药里的名贵药材之一，具有多种功效，如提高免疫力、抗氧化、抗炎等。灵芝泡酒则将灵芝的功效与白酒的风味相结合，味道醇厚，既可以保健养生，也可以美味享用。

怎样制作灵芝泡酒？

制作灵芝泡酒需要先准备好灵芝和高度白酒（一般选择53度以上的白酒）。将洗净的灵芝片放入瓶中，倒入白酒，封口密封，存放在阴凉干燥通风的地方，静置3至6个月即可。也有一些品牌已经将灵芝和白酒混合好，直接购买即可。

如何享用灵芝泡酒？

灵芝泡酒饮用时，先将灵芝泡酒慢慢地倒入杯中，不宜用力倒，这样可以防止杯底的沉淀物倒入。接着，取一块冰糖或加入少量蜂蜜进行调味，这样可以掩盖酒精的味道，并且还能增加药效。最后用温水冲泡5至10分钟，酒味和药味更加融合。也可以加入适量的红枣、桂圆等食材进行炖煮，口感更加香甜。

灵芝泡酒的注意事项

灵芝泡酒不宜过量饮用，一般每天1-2杯即可，过多饮用会对身体造成损害。同时，在灵芝泡酒的保存期间，应该定期摇晃瓶子，让灵芝的药效更好的溶于酒中。如果灵芝泡酒已经过期或者瓶子密封不良，不建议饮用，以免造成身体不适。

结语

灵芝泡酒是一种既有益于健康，又美味可口的食品。在享用灵芝泡酒时，不仅要注意饮用的次数和量，也要注意保存和炖煮的注意事项。相信只要掌握一定的饮用技巧，每一口灵芝泡酒都会让我们感到身体更加健康，心情更加愉悦。

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