灵芝瘦肉做法

灵芝是一种有益健康的草药，在中医传统中被用于增强免疫力、舒缓压力和促进健康。灵芝不仅可以用于制作茶水，还可以和食材一起烹制。下面介绍一道美味健康的灵芝瘦肉做法。

所需材料

500克瘦肉

15-20克干燥灵芝

适量的料酒

适量的生姜

适量的盐

适量的鸡精

适量的清水

制作步骤

将干燥灵芝放入清水中泡制30分钟，然后用水冲洗干净。

将瘦肉切成薄片。

将泡好的灵芝切成细丝。

将生姜切成片。

接下来，将瘦肉和灵芝一起放入锅中，加入适量的料酒和生姜片，再加入清水。

将锅置于火上，大火烧沸，然后转小火慢慢炖煮40-60分钟（炖到瘦肉变得嫩滑即可）。

最后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味适量调味即可。

营养价值

灵芝瘦肉是一道营养丰富的健康菜肴。瘦肉富含蛋白质和多种营养物质，可供身体吸收利用，促进身体健康。灵芝含有多种酚类、多糖和氨基酸等成分，可调节身体免疫功能，提高免疫力。

食用提示

炖煮灵芝瘦肉时，要注意火候，不要让锅中的水太少，以免瘦肉与灵芝炖的太干。建议搭配蔬菜，如菜花、胡萝卜、豆腐等，可以增添更多的营养成分，且有助于消化。

灵芝瘦肉是一道营养健康美味的家常菜肴，适合各年龄段人群食用。此外，为了充分发挥灵芝和瘦肉的功效，平日饮食中也可以多食用灵芝等食材，让身体更健康。

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