灵芝煲汤食谱做法大全视频(视频教程:如何用灵芝煲汤,健康美味易学)

wanchao 10005 2023-11-20

灵芝煲汤食谱

灵芝是一种珍贵的中草药,具有很多保健功效,例如提高免疫力、降低血压、调节血糖和胆固醇等。灵芝煲汤是传统的食疗方法,可以把灵芝的营养成分释放出来,使其更易被人体吸收。

材料准备

制作灵芝煲汤需要使用以下材料:

干灵芝:10克

鸡肉或鸭肉:500克

猪骨:500克

姜片:适量

葱段:适量

灵芝煲汤食谱做法大全视频(视频教程:如何用灵芝煲汤,健康美味易学)

料酒:适量

盐和胡椒粉:适量

步骤

以下是制作灵芝煲汤的步骤:

把干灵芝用水泡软,约30分钟。

将猪骨洗净后煮热水,焯水去血沫。

与鸡肉或鸭肉一同用热水焯水。

将焯过水的猪骨、鸡肉或鸭肉、姜片、葱段、料酒和适量的水放入汤锅中,煮沸后转至小火慢慢煮约2个小时。

在慢煮的过程中,把泡软的干灵芝和水加至锅中,再继续慢煮约1个小时。

在翻煲几次的过程中,注意观察水的情况,需加清水以保持汤的浓稠度。

最后用盐、胡椒粉调味即可上桌。

小贴士

以下是一些制作灵芝煲汤的小贴士:

选择干灵芝时,要选择新鲜的、无虫蛀和积尘的。干灵芝不可过多用开水浸泡,时间过久容易泡散,降低口感。

鸡肉和鸭肉是慢炖汤的好选择,因为肉质瘦而富有营养。猪骨有助于增加汤的口感和营养价值。

为了让灵芝的药效更好地释放出来,最好先将其泡软再加入慢炖汤中,否则药效难以释放。

灵芝煲汤可根据个人口味加入适量的清水,不建议用高压锅煮,否则会降低灵芝的营养成分。

灵芝煲汤最好空腹或饭后饮用,可达到更好的养生效果。

灵芝煲汤是一道营养丰富、健康美味的汤品,适合经常劳累和免疫力较差的人群食用。自己在家里动手做,不仅保证了品质和健康,还能在下厨的过程中享受到快乐。


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