肉眼能鉴别灵芝的好坏吗?

张老师 文章编号:-20250 2021-03-16

  肉眼只能看到灵芝的形状外观,形状外观只占到质量的极少比例,只有检测有效成份才是判别灵芝好坏的标准。灵芝有七大类化学成份,其中多塘类、三萜类、核苷类、甾醇类是灵芝神草的“灵魂”。进入yao典目录的yao材都设定了标准,灵芝是以多塘作为标准,新版的yao典标准规定灵芝子实体多塘标准为0.9%。由于在产成品中很容易对多塘进行造假以及灵芝三萜更有效的作用,所以日本健康协会把灵芝三萜类作为标准。

  形成灵芝子实体和灵芝孢子粉有效成份因素非常复杂,涉及种源、栽培基、栽培环境条件、采收方式、采收时间、干燥方式等,而目前国内的灵芝都由农户或合作社或公司加农户的模式进行种植,无法对质量进行全程控制,所以产品质量令人担忧。目前市售灵芝的多塘含量绝大多数都在0.3%左右,三萜0.7%——1.5%。

  (多塘检测:紫外分光光度计;三萜:液相色谱仪;农残:气象色谱仪;电子显微镜:灵芝孢子纯度和饱满度;重金属:原子吸收分光光度计)

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