介绍

灵芝、土茯苓和老鸡都是中医中常用的食材。灵芝有平息、益气和安神的功效；土茯苓有、宁心和增强免疫力的作用；老鸡则是滋阴补、补健体的好材料。将它们三个材料放在一起炖汤，可以提高汤的营养价值，增加汤的美味，有助于身体健康。

准备材料

老鸡1只，约重1.5公斤

灵芝15g

土茯苓30g

姜3-4片

枸杞10g

盐、味精、料酒、食用油适量

步骤一：准备工作

老鸡宰干净并去内脏，用水冲洗干净。

将灵芝和土茯苓用清水浸泡20-30分钟，使其软化。

将姜洗净并切成薄片。

将枸杞洗净，备用。

步骤二：炒鸡肉

预热锅后加入适量食用油，放入鸡肉煎至两面微黄后取出待用。

步骤三：炒配料

锅中加适量食用油，加入姜片煸炒出香味后，依次加入枸杞、灵芝和土茯苓，略微煸炒后取出待用。

步骤四：炖汤

将煎好的鸡肉，配料和清水放入砂锅中，加入适量料酒，盖上盖子，将砂锅移至火力小的炉灶上文火炖煮2-3小时。

步骤五：加盐

在汤炖好后，加入适量的盐和味精进行调味即可。

温馨提示

1. 灵芝、土茯苓和老鸡都是材，但不得不说，灵芝土茯苓炖老鸡并不是每个人都适合的，有、口腔溃疡、等症状的人好不要食用。

2. 在炖汤期间避免频繁地加水，一旦加水会使汤的气味和味道都变差。

3. 灵芝、土茯苓和鸡肉都是滋补食品，如果您正在进行或生期间，先咨询医生，再决定是否适合食用。

4. 喝灵芝土茯苓炖老鸡汤可是炖越久越香的，但是这样也会使汤的味道和配料的颜色发生变化。一定要保证液面不能过低，以免炖干。

5. 可根据自己口味适量放入适量红枣、山药、枸杞子等食材。

总之，灵芝土茯苓炖老鸡是一到非常有营养的汤品，是提升免疫力、滋补身体、补充水分的好选择，不妨在家中试一试。

要寻找正宗的灵芝孢子粉，首先就是要看产品的原料。因为灵芝对生长环境要求是很大的，我国很多地区虽然有种灵芝，但是种植环境并不理想，所以种植出来的灵芝喷的孢子有效含量都比较低。而要说到哪个地区比较适合种植灵芝，那当属山东泰山。因为在古代，泰山赤灵芝就非常出名，曾被当做贡芝进贡给朝廷，所以像山东泰山的芝素堂破壁灵芝孢子粉，它的有效含量放眼全市场也是非常高的，得天独厚的种植基地让芝素堂的破壁灵芝孢子粉有效含量站在前沿。