灵芝山菌煲鸡汤怎么煲

灵芝山菌煲鸡汤是一款的汤品，具有很高的营养价值。下面我们就来教大家如何煲出美味的灵芝山菌鸡汤。

材料准备

新鲜的鸡肉一斤、干灵芝山菌30克、姜数片、葱适量、盐适量。

步骤一：洗净食材

先把鸡肉洗干净，姜和葱也要清洗干净。灵芝山菌需要提前浸泡1小时左右，然后用清水洗净，准备好了就可以开始烹饪了。

步骤二：焯水

将清洗好的鸡肉放入热水中焯水。焯水的目的是去除鸡肉中的杂质和水，使鸡肉更加干净，煲出来的鸡汤更加清澈。焯水时间可以依据鸡肉大小而定，一般焯水5~8分钟即可，焯水后将鸡肉捞出。

步骤三：煲汤

将焯水过的鸡肉和姜葱放入锅中，加清水适量，大火煮沸后改小火慢慢煲，煮到鸡肉烂熟后放入灵芝山菌，再煲15-20分钟即可。后根据口味添加适量的盐调味即可。

注意事项

1.鸡汤中加入姜可以祛寒止呕。

2.鸡肉煲太久会影响口感，一般煲到烂熟即可。

3.在烹制灵芝山菌鸡汤时好不要加入任何调料，以免影响草药的功效。

总结

通过以上步骤，我们就可以煲出美味的灵芝山菌鸡汤了。这款汤品有很高的营养价值，既美味又健康。希望大家可以尝试一下。

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