灵芝春砂仁炖花胶的简单做法

灵芝春砂仁炖花胶是一道营养丰富的滋补汤品，以花胶为主要食材，加入灵芝和春砂仁等中草药制作而成。常食能够滋阴润燥、调节免疫力、益气，对身体健康有益。下面是这道汤的简单做法，供大家参考。

所需材料

1. 花胶一份；

2. 木耳适量；

3. 鸡腿肉适量；

4. 灵芝片适量；

5. 春砂仁适量；

6. 姜片适量；

7. 盐适量；

8. 鸡精适量；

9. 清水适量。

做法步骤

1. 鸡腿肉切成块状，放入冷水中焯水，捞出备用。

2. 将花胶用温水泡软，清洗干净备用。

3. 将木耳洗净，用温水泡软，撕成小片备用。

4. 灵芝片、春砂仁洗净，备用。

5. 取一个炖盅，将焯水好的鸡肉、花胶、木耳、灵芝片、春砂仁和姜片放入盅内。

6. 倒入适量的清水，盖上盖子。

7. 炖盅放入蒸锅中，大火蒸约1.5小时。

8. 取出炖盅，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

9. 上桌前，将汤倒入碗中即可。

注意事项

1. 炖盅要选用陶瓷或瓷质炖盅，不可用不锈钢和铝制品，以免汤品受到金属离子的污染。

2. 炖盅要选用与蒸锅相匹配的大小，以免炖盅过高或过低，影响汤品烹制。

3. 灵芝和春砂仁为中草药，烹制时要注意使用量不要过多。

4. 汤品中的食材和药材数量可按个人口味调整。

以上就是灵芝春砂仁炖花胶的简单做法，大家不妨试试看，享受美味营养的同时，也可以为身体健康保驾护航。

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