简介

灵芝，又名灵草、仙草，是一种珍稀的中草药，因其具有多种保健功效而备受人们喜爱。灵芝的食用方法也有很多，比如太极灵芝，灵芝煲鸡汤等。而其中受欢迎的可能就是灵芝炖汤了。下面介绍一种灵芝怎么炖做法好吃又营养的方法。

材料

新鲜灵芝1个，或者是10-15克的干灵芝

2-3块冰糖

适量的清水

步骤

如果是用新鲜灵芝，需要先将灵芝剁成小块，然后用清水洗净。如果是用干灵芝，需要先将其泡软。

将灵芝块放入炖盅或者砂锅中，加入清水。

用大火将炖盅或者砂锅加热至沸腾，然后转小火，炖煮2-3个小时。

在后半个小时内加入冰糖，慢慢熬化。

出锅前，可以根据口感加盐或枸杞等其他食材。

注意事项

1.灵芝在炖的过程中要炖足时间，这样才能充分提取灵芝的营养成分。

2.灵芝炖汤不宜过咸，以免影响其保健功效。

3.在加冰糖时要加入适量的冰糖，不要加太多，以免过甜。

营养价值

灵芝炖汤虽然味道有些苦涩，但其保健功效却相当出众。灵芝能调节免疫系统、降低、调节、抑制细胞等。此外，灵芝炖汤还富含多种维生素和微量元素。每天饮用一碗灵芝炖汤，对于养生保健极其有益。

结语

灵芝炖汤，既美味又健康。无论是想补壮阳，还是增强免疫力，都可以尝试一下这种营养美味的灵芝炖汤。

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