介绍

灵芝和松茸皆为常用于滋补身体，扇骨则为猪前腿肉中为精华的部位，炖煮后营养十分丰富。将三者相结合，便可煲出一道极为滋补的汤品。

材料

扇骨：500克

灵芝：3-4朵

松茸：3-4朵

红枣：5-6颗

生姜：3片

料酒：适量

盐：适量

水：约6-8碗

步骤

将扇骨焯水，去除水和杂质。

将灵芝和松茸泡发过后清洗干净。

将扇骨、灵芝、松茸、红枣、生姜分别放入炖盅中，加入适量的盐和料酒，再加足够的水。

将炖盅放入锅中，加水至炖盅的2/3处，然后大火烧开，改为小火慢慢炖煮1-2小时，后根据个人口味加盐调味即可。

功效

灵芝具有调节免疫系统、清除、抗等功效。松茸则可增强体力、改善贫、强化免疫系统等。扇骨富含胶原蛋白、钙、铁等多种营养物质，是补钙、壮骨和美容养颜的佳品。三者结合煲汤，可、滋阴养颜。

注意事项

灵芝中含有药理成分，不建议孕妇和正在服用的人士使用。

扇骨容易带有冷风，建议搭配一些温热性的食材制作。

建议用炖盅或者汤锅炖煮，避免使用不精制的铝制品。

灵芝松茸扇骨汤是一道滋补身体的好汤品，无论是凉天还是热天都非常适合食用。炖制的时间长，也可以选择使用电饭煲煲汤慢炖模式进行煮制，更方便。一份滋补，一份味道，相信每个人都会喜欢这款汤的美味。

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