介绍

灵芝石斛糕是一道营养丰富、口感独特的糕点。它由灵芝、石斛、红枣等天然食材制作而成，具有养生保健、滋补养颜的功效。它适合任何年龄、任何身体状态的人食用，尤其适合经常熬夜、人群食用。做法简单，下面我们来详细了解一下具体方法。

原材料

灵芝粉：50克

石斛片：50克

红枣：适量

糯米粉：100克

淀粉：适量

水：300ml

步骤

1.首先将灵芝粉、石斛片分别用50ml的水浸泡15分钟左右，使其充分吸收水分，备用。

2.然后将糯米粉、淀粉混合在一起，加入200ml的水，搅拌均匀制成糯米糊，备用。

3.将红枣去核，切成小粒备用。

4.接着，将灵芝粉和石斛片一同加入剩余的50ml水，搅拌均匀，然后将其过滤掉渣，只留下灵芝石斛水。

5.将灵芝石斛水倒入糯米糊中，搅拌均匀，再加入红枣粒，搅拌均匀。

6.将一个6英寸的容器（或蒸盘）铺上油纸，将混合好的糯米糊倒入容器中，并在表面用勺子轻轻压一压，使其表面平整。

7.将容器放入蒸锅内，大火蒸15-20分钟（具体时间要看灵芝石斛糕的厚度而定），蒸至熟透即可。

注意事项

1.在浸泡灵芝粉和石斛片时，不要用过热的水，否则会破坏其中的营养成分。

2.在制作糯米糊时，水要适量加入，不要太少或太多，否则糊状物可能会出现问题。

3.表面压平后，不要用力压实，否则容易影响口感。

4.蒸熟后，用筷子或牙签插入灵芝石斛糕内部，确认是否完全熟透。

5.当制作量较大时，可以将灵芝石斛糕放在阴凉处保存，要保持干燥，以免受潮霉变。

结语

灵芝石斛糕是一款味道美味、做法简单又营养丰富的糕点，适合任何人食用，尤其适合人群。制作时需要注意谨慎，勿过度加热，以免煮熟。同时，如果你想改变口味，可以添加莲子等其他材料。

就着一杯热茶或咖啡，一份灵芝石斛糕，绝对让你忘却疲惫，尽情品尝美味。赶快试试吧！

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