灵芝鸭炖汤做法视频教程

灵芝鸭炖汤是一款营养丰富的汤料理，具有滋补养生的功效。在秋冬季节，喝上一碗热气腾腾的灵芝鸭炖汤，不仅暖身还能提高身体免疫力。下面，我们就来看看如何简单易学地制作一份美味的灵芝鸭炖汤。

所需材料

灵芝 2克

大骨 300克

老母鸭 1只

莲子 50克

枸杞子 适量

红枣 3枚

姜片 5片

料酒 适量

水 适量

盐 适量

步骤

将鸭肉洗净，切块，焯水去腥味。

将灵芝洗净，泡软备用。

将大骨放入锅中，加水煮开，撇去浮末后捞出备用。

将鸭肉、大骨、红枣、莲子、灵芝、姜片、料酒、水放入炖盅中，加入适量的水。

将炖盅放入蒸锅中，蒸2-3小时，这样可以让汤汁更加浓郁。

取出炖盅，加入盐和枸杞子调味即可。

注意事项

1. 鸭肉在焯水的时候，可以加入一点料酒，可以去掉肉的膻味;

2. 灵芝在泡软后，可以用清水清洗几次，去掉多余的苦味，用来煲汤更加鲜美;

3. 炖汤的火候需要掌握好，不能太旺，否则会使营养成分流失。

通过以上步骤，我们就可以简单而且易学地制作出一份美味的灵芝鸭炖汤。在享用这道汤料理时，我们不仅可以尝到其中的美味，同时也可以享受到其中带来的滋补养生之功效。

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