介绍灵芝鱼胶鸽子汤

灵芝鱼胶鸽子汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，具有滋阴补、润止咳、增强免疫力等功效，特别适合身体虚弱、后康复或者孕期女性食用。下面为您介绍灵芝鱼胶鸽子汤的具体做法。

准备食材

灵芝两个、鸽子一只、瘦肉丝适量、鲍鱼酱一勺、枸杞适量、鲍鱼干、花菇、鱼胶，盐、姜片、料酒、味精、葱白适量。

烹饪步骤

1.准备工作完成后，将鸽子去除内脏，清洗干净。

2.将鲍鱼干、花菇、鸽子、瘦肉丝用清水泡发。

3.将灵芝去掉外皮，切片，备用。

4.准备一个大汤锅，注入适量清水，倒入泡好的鲍鱼干、花菇、鸽子、瘦肉丝、鸽子、鱼胶。

5.放入姜片、盐、料酒适量，加盖，大火烧开后改为中小火炖煮90分钟。

6.取适量汤汁加入味精、鲍鱼酱、放入灵芝、花菇、枸杞、葱白，再焯烫鸽子片，倒入炖好的鸽子汤汁里，煮开即可。

营养价值

灵芝鱼胶鸽子汤含有丰富的鸟类蛋白和胶原蛋白，能够补充身体需要的蛋白质、优质胶原蛋白，维持身体健康；同时，灵芝有助于调节免疫系统，增强身体免疫力，鱼胶富含胶原蛋白，对维护弹性、光泽、滋润有一定作用；此外，花菇、枸杞等食材含有丰富的维生素B族和多种矿物质，对身体有很好的营养补充作用。

温馨提示

1.炖煮时间约90分钟，好使用炖锅来煮煮，如果用普通锅炖，时间需要再长一些。

2.在煮煮过程中可以加入其他适合自己口味的食材，如枸杞、玉米等，让口感更加好。

3.鸽子肉不用过多的焯烫，避免煮成肉泥，影响口感。

以上是灵芝鱼胶鸽子汤的完整做法合集，希望对大家有所帮助，祝大家健康饮食，身体健康。

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