灵芝黄精煲鸡的家常做法视频教程

灵芝黄精煲鸡是一道非常受欢迎的菜品，它富含丰富的营养成分，被誉为极品美食。下面我们将为大家介绍一下如何做出美味的灵芝黄精煲鸡。

所需材料：

1. 鸡肉：1只

2. 灵芝：50克

3. 黄精：50克

4. 中葱：半个

5. 姜：5片

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 香油：适量

9. 清水：适量

制作步骤：

1. 准备工作

将鸡肉清洗干净，切成小块，用开水焯烫一下，去除水和异味。灵芝和黄精清洗干净，用温水浸泡30分钟，使其变软。半个中葱切成段，5片姜切成薄片备用。

2. 煲汤

把炖汤锅放在火上，加入适量清水，随后加入煮鸡肉的水，加姜、料酒、半个中葱，煮出汤香味。

3. 加入材料

把焯好水的鸡肉放入煲汤锅内，加入黄精和灵芝，小火煮40分钟，直至鸡肉熟透，香味四溢。加少量盐，调味均匀。

4. 完成菜品

后加一点香油提鲜即可。食用时可以将汤和鸡肉一起盛出来，这样不仅能保证美味，还能更好地吸收汤中的养分。

结语：

通过以上的步骤，我们就可以做出一道色香味俱佳的灵芝黄精煲鸡了。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，特别适合脾胃虚弱、体质较弱的人群食用。

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