介绍

灵芝和当归都是中医中非常有名的药材，在古代常常被列入到贵族的补品中。两种药材一起制作的煲汤，不仅口感鲜美，而且有非常好的滋补功效，可以调节人体的平衡，缓解疲劳，增强抵抗力。

材料

灵芝：5克

当归：15克

鸡肉：250克

生姜：3片

料酒：适量

盐：适量

清水：1500毫升

步骤

将灵芝和当归洗净备用。

鸡肉洗净切块，用开水焯烫后用凉水冲洗干净，除去水。

姜片切丝备用。

砂煲加入适量清水，水开后加入鸡肉、清水、料酒和姜丝。中火煮10分钟。

将灵芝和当归放入煲中，大火煮开后转小火煲煮1-1.5小时。

等到鸡肉被煮烂，灵芝和当归熬出营养后，关火放玫瑰盐调味。

食用方法

灵芝当归煲汤有非常好的补益作用，在平时可以作为滋补品或补品食用。食用时可以先将汤汁滤出，只食用汤汁，也可以将肉块沥干后与汤汁一起食用。这道汤好在午餐或晚餐时食用，因为可以利于身体吸收。

小贴士

灵芝不要和橙子、猪一起食用。

当归不宜在经期食用，以免引起过多的流。

当归也不适合炎患者或者食用。

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