介绍

灵芝、黄芪和鸡蛋都是常见的材，具有营养丰富、、增强免疫力等多种功效，因此制成的灵芝黄芪鸡蛋汤不仅好喝，而且还有一定的药膳作用。

材料

鸡蛋2个

灵芝干3-4片

黄芪30克

姜片5片

清水适量

盐适量

步骤

将鸡蛋煮熟后，待凉后去壳备用。

将灵芝、黄芪、姜片放入砂锅中，加入足够量的清水。

大火煮沸后转小火继续煮2小时。

将煮好的灵芝黄芪汤过滤出来，只留下清汤。

把鸡蛋切成小块放入清汤中，再煮5分钟左右。

加盐调味，即可关火，装入碗中食用。

小贴士

1. 黄芪性温补，有一定的刺激作用，所以孕妇、高、患者等人群应慎食。

2. 灵芝在使用过程中要先泡发，否则难以煮出充分的营养成分。

3. 煮汤时可以加入其他食材，如红枣、枸杞、各种豆类等，增加营养价值。

总结

灵芝黄芪鸡蛋汤是一款美味营养的汤品，适合广大人群食用，特别是体质虚弱或免疫力低下的人士。在制作过程中需要注意食材用量和煮汤时间，大家可以按照自己的口味和需求进行调整。

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