介绍

灵芝黄芪汤是一道汤药，以灵芝和黄芪为主要材料，具有滋补养生、强身健体的功效，是广大中老年人的保健佳品。下面为大家带来灵芝黄芪汤的制作方法。

材料

灵芝、黄芪、鸡肉、盐、姜片、水。主材料和调料按照个人口味和调节身体状况酌情增减。

做法

1. 将灵芝和黄芪用清水泡发约2小时以上，可以把黄芪切成小块，方便煮汤时炖入鸡肉中。

2. 鸡肉先用开水焯水掉水，捞出后切好块待用。

3. 炒锅倒入清水，开火煮开后放入鸡肉块，用中小火慢慢炖。

4. 炖至汤开后加入泡发好的灵芝和黄芪块，转小火煮半个小时左右，让鸡肉和汤保持充分的火候，让草药的充分溶入汤中。

5. 后放入姜片和适量的盐调味即可。

注意事项

1. 煮汤的用具好是砂锅或者陶锅，这种锅炖汤保温效果好，而且能释放出一定的微量元素，对人体有益。

2. 在泡发灵芝和黄芪的过程中，需要注意几次换水，否则汤味容易苦涩。泡发时间不宜过长，以免蒸发挥发出的营养成分。

3. 鸡肉切块后可以加入红枣、淮山、枸杞等适量配料，增强药膳的滋补效果。

4. 吃灵芝黄芪汤时好掌握在早上和中午吃，在晚上食用容易影响夜间，增加肠胃负担。

结语

灵芝黄芪汤是一道很简单而又能带给我们许多益处的药膳，无论对于健康人还是对于有一些身体不适的人，都是很好的食疗方。平时可以多喝些这样的汤，对身体的养护和保健有很大的作用，但也要注意以下食用的禁忌，比如脾气虚弱、慢性等人，建议不要食用。祝大家身体健康！

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