介绍

平时我们常常听到灵芝和鸡汤都对身体有好处，那么如果将两者结合起来，会产生什么效果呢？灵芝菌类土鸡汤就是一道将鸡肉和灵芝等菌类制作的汤，不仅味道鲜美，而且还有多种健康功效。

所需材料

1只土鸡（约1千克）

10克党参

15克红枣

10克枸杞

20克灵芝

适量水

适量盐

步骤

1. 将土鸡清洗干净，去掉杂物和内脏，切成小块。

2. 水煮开后放入土鸡块，焯水一下，再用清水洗净鸡块，备用。

3. 将党参和红枣用清水泡软，枸杞洗净备用。

4. 用清水洗净灵芝，切成小块。

5. 将以上所有材料放入炖盅中，倒入适量水。

6. 大火烧开后转小火，慢慢炖煮2-3个小时，直到鸡肉酥烂。

7. 后加入适量盐调味即可。

健康功效

1. 增强免疫力：灵芝含有多种功效成分，如β-葡聚糖、三萜类化合物等，能增强机体的免疫力，。

2. 增强体力：党参、红枣、枸杞具有、益精气、增强体力的作用，能够滋养人体。

3. 补：土鸡是一种高蛋白、低脂肪的食材，能够滋补，增强体质。

4. 抗：灵芝中的物质和多种活性成分具有抗的作用，常食用能延缓。

注意事项

1. 炖盅要选用陶瓷或者砂锅，不要使用不锈钢或铁锅。

2. 炖汤的时间要充足，至少要炖2-3个小时，以充分释放食材中的有效成分。

3. 正常人食用无特殊禁忌，但患有湿热体质的人不宜多食用。

制作灵芝菌类土鸡汤并不难，只要准备好材料，按照步骤进行，不仅可以享受美食，还可以获得多种健康功效。

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