介绍

竹荪和灵芝是非常珍贵的材，具有滋补身体、增强免疫力的功效。将这两种药材炖成汤可以起到、和提高免疫力的作用，非常适合现代人常见的状态。以下是竹荪灵芝炖汤的制作方法。

原料

竹荪 50克

灵芝 20克

鸡肉/猪肉/牛肉适量

姜片适量

适量的水

盐适量

步骤

1、竹荪提前泡发一晚，灵芝用水浸泡半小时，备用。

2、选好肉类切成合适的大小，焯水去除沫，备用。

3、将泡发好的竹荪和灵芝洗净。

4、锅中放入姜片和适量水，水要淹没食材，开火煮开后放入焯好水的肉类，转中火煮1-2小时。

5、放入竹荪和灵芝，继续中火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

注意事项

竹荪和灵芝在购买时要格外注意，要选择外形完整、没有腐烂发霉的药材。

竹荪要提前泡发至少6小时以上，灵芝也需要提前用水浸泡半小时。

煮汤的水要淹没所有食材，以确保食材能够充分煮熟。

好选择纯净水或者矿泉水作为煮汤用水，避免水质差的自来水影响口感。

在调味时少放盐，因为竹荪和灵芝本身有一定的味道。

食用方法

喝汤时可以直接将肉和药渣捞出。根据个人口味可以加入葱花、香菜等，并浇上少量热油增加风味。注意一定要慢慢地喝汤，避免烫伤喉咙。

总结

竹荪灵芝炖汤是一款非常适合秋冬季节饮用的养生汤品，具有补养身体、增强免疫力、等多种作用。尤其是在疲劳、和改善状态方面有很好的效果。此外，在制作时要注意选购好的药材，按照正确的步骤炖制，在饮用时也要小心喝汤以避免烫伤喉咙。喝完汤后，将剩下的竹荪和灵芝可以做成美味的菜品，非常实惠。