白萝卜灵芝山药排骨汤怎么做

作为营养丰富的汤品，白萝卜灵芝山药排骨汤为肚子里添砖加瓦、增加体质提供了非常好的帮助。以下是本文对于这种汤品的介绍和制作方法。

所需材料

1. 排骨500克，先用水焯水、洗净后处理成块。

2. 白萝卜半根，切成块即可。

3. 山药1根，切成片即可。

4. 干灵芝4克。

5. 姜片3片。

6. 料酒、盐、胡椒粉、葱花、食用油适量。

制作步骤

1. 倒适量清水到锅中，烧开后倒入排骨块，放料酒、姜片、料酒，焯水5分钟。

2. 将焯好水的排骨捞出来，洗净、备用。

3. 将锅中的底油留适量，倒入料酒翻炒后放入姜片、灵芝，继续焖煮3分钟，期间可以放一点盐。

4. 将排骨块放入，加水，接着倒入白萝卜、山药，焖煮15分钟。

5. 捞出山药片，放在一个碗里，用汤勺将汤匀一下淋入碗中。

6. 将剩下的汤放入热锅中再熬煮5分钟，放一点盐调味即可。

注意事项

1. 切白萝卜、山药时注意要切成方块或长方条状，这样方便入口。

2. 灵芝干坚硬，不易熟化，建议可以先泡软再煮。

3. 汤温不宜过高，避免菜中的维生素流失。

营养价值

1. 白萝卜：白萝卜富含丰富的维生素C，还有钙、锌等营养成分，在凉拌、煮汤等各种几种烹饪方式中都是非常好的食材。

2. 山药：山药有利尿、补益元气、健脾化痰、滋阴等功效，又称为女性之药。

3. 灵芝：灵芝被认为有很多功效，如、抗等。

4. 排骨：排骨有养生保健的功效，有助于滋补、补钙等。

总结

白萝卜灵芝山药排骨汤是一款营养丰富的汤品，它兼具美味和营养，是家庭日常烹调中的佳品。希望读者们能够喜欢这个食谱并在生活中尝试。祝大家健康美味。