红菇灵芝当归红枣鸡汤：滋补养生新宠红枣鸡汤搭配红菇、灵芝和当归

对于喜爱美食的人们来说，准备一份美味且健康的鸡汤是个不错的主意，特别是在寒冷的冬季。红枣鸡汤虽然早在中国古代就已实践使用，但现在，再加入红菇、灵芝、当归等滋补食材，确实可以算是健康养生的新时尚了。

红菇的功效

红菇是常用的滋补品材料之一，被誉为“皇后菌”。红菇含有多种营养成分，如亚麻酸、维生素B、维生素D、钙、锌等，其中多糖、氨基酸也是极为丰富的。这些物质为身体提供能量，并保持了人体的健康。红菇还含有丰富的胶原蛋白，有助于保持弹性，老化。

灵芝的功效

灵芝是一种珍贵的材，历来被视为药食两用的滋补品，被称为“草药之王”。灵芝中的二十多种酚类化合物、多糖、甾醇、生物碱、氨基酸等对作用强，可以减轻身体对减压剂和有毒物质的负担。此外，灵芝可以调节液，降低和甘油三酯的含量，有助于和中风。

当归的功效

当归是传统材之一，具有补、、调经、等功效。当归含有的丰富氨基酸、多酚类物质和多种维生素可以提高身体免疫力，增强人体对紫外线的抵抗性。同时，当归对于女性有调节内分泌，促进乳腺发育和控制经痛的作用。增强机体抗能力，对于中老年人尤其重要。

做法

材料：

净鸡腿或净鸡半只

清水1500ml

红枣15-20枚

党参5-10g

红菇6-8个

灵芝3-5块

当归20g

烹制步骤：

将鸡肉切块，用清水煮沸；

用大火继续煮10至15分钟，随后捞出；

在慢火上将事先清洗的红枣、党参、红菇、灵芝和当归加入汤中；

继续用小火煮沸1至2小时；

在煮开10分钟左右时，可加入适量的盐和鸡精；

后，将鸡块加入汤中，炖20至30分钟即可。

鲜香浓郁的红菇灵芝当归红枣鸡汤就可以享用了。鸡肉熟透、汤鲜味美、配合红菇、灵芝和当归等材，增加营养价值。而红枣则可以增添汤的甜味，非常符合现代人的口味。这种汤具有很好的滋补养生效果，不仅能够让肉体变得更强壮，还能够改善身体抵抗力和免疫力，对于提高人体免疫能力有重要帮助。