赤灵芝煲什么？

赤灵芝被称为“南药之王”，具有很好的保健功效。赤灵芝煲汤更是许多人养生的选择。那么该如何煲赤灵芝汤呢？

赤灵芝煲汤的养生功效

赤灵芝煲汤不仅有很好的味道，更是一款很有营养的保健汤品。赤灵芝煲汤的主要功效包括：

提高免疫力：赤灵芝是一种天然免疫调节剂，能够增强人体的免疫力。

降低：赤灵芝中的多糖和三萜类化合物有作用，能够对高患者起到和的作用。

延缓：赤灵芝中富含多种物质，可以中和，减缓过程。

保护：赤灵芝中的多糖和三萜类化合物可以促进再生和修复，对保护作用十分显著。

赤灵芝的选购和保存

赤灵芝的质量对煲汤的效果有很大影响。购买赤灵芝时，应该选择外表呈现赤色，表面平整没有裂缝的，没有虫眼和霉斑的赤灵芝。同时，应该选择正规渠道购买耐保存性好的赤灵芝。

赤灵芝的保存方法主要有两种，一种是将赤灵芝放入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存；另一种方法是将赤灵芝放入箱子内，用泡沫纸包裹紧密密封，放置于阴凉干燥的处所保存。

赤灵芝煲汤具体做法

赤灵芝煲汤并不复杂，具体的步骤如下：

将赤灵芝清洗干净，用温水浸泡至少2小时。

将水烧开后放入赤灵芝、姜片和猪骨，再放入适量的盐。

大火煮开后转小火炖2-3小时。中途可以加入适量的水，以保持煲汤的浓度。

炖好后，将药渣捞出来即可食用。

由于赤灵芝煲汤口感带点甜味，所以可以加入适量的红枣、龙眼、枸杞等食材来增加汤品的营养价值。

注意事项

煲赤灵芝汤时要注意：

赤灵芝不能过量，每次煲汤好只放1-2片；

赤灵芝具有较强的，故不推荐情未明确或有明确禁忌症的人食用；

孕妇应谨慎食用，应该咨询医生意见。

结语

赤灵芝煲汤具有很好的养生功效，并且制作起来也不复杂。但是在煮汤的过程中需要注意药量和适用人群，以避免不必要的麻烦。健康养生，需要从日常生活中的点滴抓起。