野生灵芝炖鸡：增强身体免疫力

野生灵芝，又称红灵芝、真菌皇后、仙桃菇等，在中医药中被视为宝贵的中草药材。而将野生灵芝和鸡一起炖食，则不仅能润健脾、清火，更能增强身体免疫力，下面我们一起来了解一下。

野生灵芝的功效

野生灵芝是一种非常重要的天然药材，拥有多种独特的营养物质组成和各种功效。其中，以其增强免疫力的作用为独特。野生灵芝能够调节人体免疫系统的功能，加强对外界环境的应对能力，并提高机体抵御、等侵入的能力，因此被视为抗、及增强免疫力的药材。

鸡肉的营养价值

鸡肉是一种优质蛋白质食物，含有丰富的氨基酸和钾、磷、铁等多种矿物质，其中尤以赖氨酸的含量高，能够增强机体免疫力，、抗压力，促进道蠕动。

野生灵芝炖鸡的做法

1.将鸡清洗干净，切块备用；

2.将野生灵芝泡软，切片备用；

3.将姜切成片，大料掰碎备用；

4.取炖锅加适量清水烧开，放入鸡块焯水，捞出备用；

5.倒掉锅里的水，将鸡块、泡好的野生灵芝、姜片、大料放入锅中，加入适量的清水（大约到食材的3/4高度），烧开后转小火炖煮1.5小时；

6.后加入适量盐和味精调味即可。

野生灵芝炖鸡的功效

野生灵芝炖鸡是以野生灵芝和鸡肉为主要食材，具有极佳的健脾益胃、清热、润止咳、、抗、增强免疫力的功效，常食用可有效提高身体抵御能力，增强机体免疫力，对于、炎等有一定的作用。

野生灵芝炖鸡的适量食用量

野生灵芝炖鸡虽然有很多的好处，但是吃多了也会有一定的副作用，也要适度。一般来说，每次吃3-4两左右即可，不宜多食。

野生灵芝炖鸡的温馨提示

在制作野生灵芝炖鸡时，注意清洗、煮熟食材，避免食物中毒。野生灵芝可以泡软后再进行切片，而食用量应该适度，否则容易引发身体不适，增加负担。此外，对于体质的人士、患有特定的患者，应特别注意使用野生灵芝是否适合自己。

综上所述，野生灵芝炖鸡是一道营养美味的佳肴，不仅可以补充身体养分，还能增强身体免疫力，提高身体的抵抗力，对于改善身体的健康状况具有重要的作用。