黑枸杞灵芝泡酒的正确方法(制作黑枸杞灵芝酒的正确方法)

wanchao 文章编号:-10010 2024-06-03

介绍

黑枸杞是一种非常珍贵的中草药材,也是一种极具营养价值的食物。与此同时,灵芝也是一种受人们欢迎的草药材料。将黑枸杞和灵芝与酒结合在一起,就创造出了一款美味又营养的黑枸杞灵芝酒。下面我们就来了解一下制作步骤。

准备材料

黑枸杞100克,灵芝50克,红曲米20克,糯米30克,白糖适量,白酒700毫升。

制作步骤

第一步:黑枸杞和灵芝加工

将黑枸杞和灵芝分别用温水浸泡20分钟,泡好后晾干,待用。

第二步:红曲米和糯米蒸煮

将红曲米、糯米分别淘洗干净,加水浸泡20分钟,倒入蒸锅中,用大火蒸煮30分钟,待凉备用。

第三步:准备酒液

将白酒倒进干净的容器中,加入少量白糖,适当搅拌均匀。

第四步:材料合并

将黑枸杞和灵芝放入酒液中,再加入蒸熟的红曲米和糯米,搅拌均匀。

第五步:贮存

塞进几片橙皮,放置于通风透气、阴暗不潮湿的地方,静置15天即可。

注意事项

1. 黑枸杞和灵芝必须要用温水先泡发,再晾干,这样可以去除掉杂质和异味,使其更加新鲜。

2. 红曲米在蒸煮的时候不可加盖,因为加盖容易导致米粒糊化,影响口感。

3. 酒液中的白糖不可过多,过多会使酒的质量受到影响。

4. 静置15天的时间需要根据不同的气温来调整,可以适当延长或缩短时间。

结语

黑枸杞灵芝酒在制作过程中比较简单,但贮存的时间需要一定的耐心。如果你按照正确的步骤制作这款酒,相信会制作出醇香可口、营养丰富的黑枸杞灵芝酒。珍惜这份美酒,与亲朋好友慢慢品味和分享吧。

黑枸杞灵芝泡酒的正确方法(制作黑枸杞灵芝酒的正确方法)

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